Dobrodošli u iWitch kitch — kuhinju gdje svaki recept nosi dušu.
Ova stranica nastala je iz ljubavi prema hrani, biljkama i pričama koje su generacije prenosile s koljena na koljeno. Svaki recept koji ovdje pronađeš prati i svoja priča — legenda, mit ili običaj iz hrvatske tradicije vezan uz jelo ili sastojke od kojih je nastalo. Jer hrana nikada nije samo hrana. Ona pamti, liječi i čuva sjećanje.
Što ćeš ovdje naći?
- Vegetarijanske recepte inspirirane sezonskim sastojcima i starim znanjima
- Priče i legende iz hrvatske folklorne baštine vezane uz svako jelo
- Zanimljivosti o biljkama — njihovoj povijesti, simbolici i ljekovitim svojstvima
- Witchy estetiku koja spaja modernu kuhinju s duhom stare, zelene mudrosti
Tko stoji iza iWitch kitch?
Ja sam Iva — povjesničarka umjetnosti, entuzijastkinja zelene kuhinje i vječna istraživačica starih priča. Oduvijek me fascinirala veza između hrane i kulture, između lonca na vatri i legende koja se uz njega plete. iWitch kitch je moj način da te dvije ljubavi spojim na jednom mjestu i podijelim ih s tobom.
Slovo i na početku nije slučajno — označava internet, ali i početno slovo mog imena. A ostatak? Witch kitch — začarana kuhinja koja te čeka.
Zašto baš ovako?
Jer moderni recepti rijetko govore o tome odakle dolaze. Zaboravljamo da je lavanda bila dio ljubavnih napitaka, da je češnjak u slavenskim krajevima oduvijek čuvao dom od zlih sila, da su naše bake znale puno više o biljkama nego što mi danas mislimo.
Ovdje to znanje ne nestaje — pretvara se u večeru.